2017 Ayama Baboon's Cheek Viognier • 0,75 Ltr. • White
afbeelding van

Mooie aroma's van witte bloemen, zoals kamperfoelie, jasmijn en oranjebloesem. Samen met noties van honing, vindt u ook steenfruit smaken zoals perzik, abrikoos, nectarine met een vleugje van indische specerijen. Vol en zacht in de mond.

klimaat

Mediterraans klimaat met matige zomers en koude, regenachtige winters. Een neerslag van ongeveer 600-800 mm per jaar.

ondergrond

Kiezelsteen.

vinificatie

Na de persing van de druiven wordt de most gefermenteerd met geselecteerde gist bij 13°C. Na de gisting wordt de wijn gefilterd waarna in augustus zullen de stabilisatie en botteling van start gaan.

(prijs per stuk)

jaartal
2017
brand
titel
Baboon's Cheek
type
Viognier
streek
Voor Paardeberg
land
Zuid-Afrika
kleur
White
alcohol
13,50 %
Ltr.
0,75