Strogele kleur. Zeer intense aroma’s, die variëren van bloemen, tropisch fruit en abrikozen tot kruiden. Smaken van rijp fruit zijn in de mond terug te vinden. De hints van restsuiker zijn goed in evenwicht gehouden door zuurgraad. Intens afgerond mondgevoel, rijpe peer smaken en een lange afdronk.

klimaat

Mediterraans klimaat met matige zomers en koude, regenachtige winters.

ondergrond

Zandsteen en graniet.

vinificatie

Na de oogst worden de druiven onder gecontroleerde temperatuur vergist op RVS cuves. Gisting temperaturen blijven laag bij 11-12°C. Na de gisting wordt de wijn zo lang mogelijk op de droesem gehouden (3-6 maanden).